L’acqua delle noci di cocco è stata consumata per secoli nei paesi tropicali e si ritiene che possa curare una varietà di disturbi legati alla salute. In sanscrito la noce di cocco si chiama “kalpa vriksha”, che significa “albero che dà tutto ciò che è necessario per vivere”.
L’acqua di cocco continua a comparire ovunque in una varietà di bevande salutari e potresti essere curioso di sapere se è davvero all’altezza del clamore che la circonda. Ma i benefici sono paragonabili al suo reale valore nutrizionale? L’acqua di cocco fa bene? Sì, è considerata una delle migliori bevande salutari.
Cos’è l’acqua di cocco?
L’acqua di cocco è il liquido limpido che si trova all’interno di una noce di cocco giovane e verde. Idealmente, le noci di cocco giovani vengono raccolte a 5-7 mesi di età, per contenere più acqua.
Man mano che la noce di cocco matura, il liquido viene sostituito con la “polpa” di cocco. I maggiori benefici nutritivi dell’acqua di cocco derivano dal bere l’acqua della noce di cocco giovane, non il latte di cocco maturo, che generalmente è meno nutriente. ma più ricco di grassi sani.
In alcune situazioni di emergenza, è stata utilizzata per l’idratazione endovenosa grazie al suo alto contenuto di elettroliti e al fatto che è sterile se utilizzato direttamente dall’interno della noce di cocco. Le persone in tutto il mondo la apprezzano per i suoi molteplici benefici e il gusto dolce.
Recentemente, i benefici dell’acqua di cocco continuano ad essere pubblicizzati, poiché molti esperti di marketing la chiamano “la bevanda sportiva della natura” e un “miglioratore della vita”. Ma le affermazioni secondo cui l’acqua di cocco fa bene sono davvero vere?
Valori nutrizionali
L’acqua di cocco contiene circa:
- Calorie: 46
- Carboidrati: 9 g
- Fibra: 4,6 g
- Zucchero: 6,3 g
- Grassi: 0,5 g
- Proteine: 1,7 g
- Sodio: 252 mg (15% DV*)
- Vitamina C: 34 mg (40% DV)
- Potassio: 470 mg (13% DV)
- Magnesio: 600 mg (4% DV)
- Calcio: 58 mg (4% DV*)
*Il valore giornaliero percentuale si basa su una dieta da 2.000 calorie.
Oltre ad essere un’ottima fonte di vitamina C, il nutriente principale dell’acqua di cocco è il potassio. Contiene circa 600 milligrammi (13% del valore giornaliero) di potassio ed è una bevanda ad alto contenuto di elettroliti. L’acqua di cocco contiene anche una piccola quantità di sodio, calcio e magnesio. Alcuni prodotti a base di acqua di cocco contengono meno sodio.
Gli elettroliti sono fondamentali per mantenere il volume del sangue, la salute del cuore e per prevenire la disidratazione. Il mantenimento dei livelli di elettroliti può aiutare a ridurre l’affaticamento, lo stress e aiutare a mantenere il rilassamento muscolare.
Sono state condotte anche alcune ricerche interessanti riguardo al contenuto di citochinine dell’acqua di cocco, che in futuro potrebbe mostrare alcune proprietà antitumorali. Le citochinine sono ormoni vegetali presenti in natura che possono aiutare a ridurre la crescita delle cellule tumorali, anche se in questo momento sono necessarie ulteriori ricerche.
L’acqua di cocco è una bevanda sicura e salutare per la maggior parte delle persone. Può essere un’alternativa ipocalorica e a basso contenuto di zuccheri. È piuttosto rinfrescante da consumare in una giornata calda e aiuta a reidratarsi.
Le persone con malattie renali dovrebbero limitare il consumo di cibi troppo ricchi di potassio, compresa l’acqua di cocco.
Benefici per la salute
1.Bevanda elettrolitica
Poiché l’acqua di cocco è ricca di potassio ed è un’eccellente bevanda elettrolitica, è stata utilizzata anche per l‘idratazione endovenosa in determinate situazioni di emergenza.
Ha anche un minor contenuto di carboidrati rispetto ad altre bevande sportive. L’acqua di cocco contiene solo il 4,5% di carboidrati, mentre altre bevande sportive possono contenere il 6-8% di carboidrati. Questo è utile per gli atleti che cercano di controllare l’assunzione di zucchero e di idratarsi dopo un evento. Per la maggior parte degli utenti occasionali, l’acqua di cocco è un’ottima scelta per l’idratazione a basso contenuto di zuccheri dopo l’allenamento.
Uno studio del 2002 ha confrontato acqua, acqua di cocco e bevande sportive standard per determinare quale bevanda fosse la migliore per l’idratazione post-esercizio. Otto personemsi sono esercitate al caldo e poi sono state reidratate con acqua, acqua di cocco o una bevanda sportiva.
I ricercatori hanno scoperto che non vi era alcuna differenza nei livelli di sodio, nella produzione di urina o nel bilancio dei liquidi tra le tre bevande, il che significa che tutte e tre le bevande erano ugualmente idratanti. Ma c’era significativamente meno nausea o senso di pienezza con l’acqua di cocco, consentendo ai partecipanti di bere più bevanda.
Nel complesso, l’acqua di cocco può essere un’alternativa alle bevande sportive, ma ciò può dipendere dal tipo di sport e dall’intensità. Alcuni atleti di resistenza su lunga distanza potrebbero aver bisogno di prodotti più specializzati che contengano più sodio e carboidrati. Ma per la maggior parte degli utenti occasionali, l’acqua di cocco è un’ottima opzione.
2. Abbassa la pressione sanguigna
Uno studio del 2005 ha rilevato che quando ai soggetti veniva somministrata acqua di cocco per due settimane, la loro pressione sanguigna sistolica era inferiore del 71% e la pressione sanguigna diastolica era inferiore del 29% rispetto a coloro che bevevano acqua naturale.
L’alto contenuto di potassio dell’acqua di cocco ha portato i ricercatori a studiare i potenziali benefici per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Il potassio contrasta l’effetto del sodio nel corpo, aiutando ad abbassare la pressione sanguigna.
3. Abbassa il colesterolo e i trigliceridi
Uno studio del 2006 ha scoperto che i ratti a cui veniva somministrata acqua di cocco avevano una minore possibilità di avere un attacco di cuore. Ha contribuito a ridurre i livelli di trigliceridi di colesterolo totale e di colesterolo LDL, in particolare il colesterolo presente nel cuore.
Inoltre, i benefici dell’acqua di cocco hanno aiutato i ratti a riprendersi più velocemente in caso di infarto. I ricercatori ipotizzano che il beneficio possa essere correlato al contenuto di potassio, calcio e magnesio nell’acqua, tutti elettroliti che svolgono un ruolo nel mantenere la salute del cuore.
4. Pulizia e disintossicazione
L’acqua di cocco può aiutare nel nostro tentativo di disintossicare il corpo. I nostri corpi hanno una straordinaria capacità naturale di purificarsi da soli, se forniti dei nutrienti e dell’idratazione corretti. Un’idratazione inadeguata porta all’accumulo di tossine nel nostro corpo perché il fegato e i reni, gli organi disintossicanti, non sono in grado di funzionare correttamente senza acqua adeguata.
La disidratazione derivante dalla perdita di acqua o elettroliti porta ad affaticamento, irritabilità, confusione e sete estrema. Questi sintomi derivano dall’incapacità dei reni di eliminare adeguatamente le tossine dal sistema. Un’adeguata assunzione di liquidi, idealmente 8-10 tazze al giorno, può aiutare a prevenire la disidratazione e mantenere la naturale capacità di disintossicazione del corpo. Sebbene l’acqua sia ottima, durante i periodi molto caldi o un intenso esercizio fisico, potrebbe essere necessario qualcosa di più della semplice acqua.
L’acqua di cocco è un’ottima bevanda disintossicante e contiene un profilo elettrolitico simile al sangue umano che la rende una bevanda ideale per sostituire i liquidi e aiutare a rimuovere le tossine dal corpo. L’elettrolita potassio, in particolare, può aiutare a contrastare alcuni degli effetti negativi di una dieta ricca di sodio.
5. Riduce lo stress e la tensione muscolare
Alcuni degli elettroliti presenti nell’acqua di cocco, in particolare calcio e magnesio, possono aiutare con lo stress e la tensione muscolare. A molti di noi mancano questi minerali essenziali nella nostra dieta, rendendo la gestione dello stress ancora più difficile.
Oltre a mantenere denti e ossa forti, il calcio aiuta a rilassare la muscolatura liscia. Gli studi indicano che un’adeguata assunzione di calcio può aiutare a mantenere rilassati tutti i muscoli, compreso il muscolo cardiaco, riducendo il rischio di attacchi di cuore.
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Magnesio e calcio lavorano insieme per aiutare a mantenere il rilassamento muscolare. L’acqua di cocco contiene entrambi questi minerali, quindi bevila in una giornata stressante per rimanere calmo e senza stress.
Fonte: DrAxe
