Alimentazione & Benessere

Dieta: nella lotta all’invecchiamento è più importante dei farmaci

La dieta mediterranea è spesso considerata sana e dalle proprietà anti-invecchiamento. Immagine: Pierre Pericard tramite Wikimedia (CC BY-SA 3.0).
Uno studio fornisce informazioni su come la dieta influisce sulla salute e sull’invecchiamento.
Lo studio, che ha confrontato l’impatto della dieta e dei farmaci sul funzionamento interno delle cellule, ha scoperto che l’alimentazione ha un impatto molto più forte.

Esistono già farmaci progettati per rallentare il processo di invecchiamento. Tuttavia, chi può dire con certezza quanto siano efficaci? E sono davvero il modo migliore per ridurre gli effetti dell’invecchiamento?

Secondo uno studio preclinico condotto dagli scienziati dell’Università di Sydney, una dieta sana è più efficace nel tenere a bada patologie come diabete, ictus e malattie cardiache.

Nnessuno ha davvero paura dell’invecchiamento. Non c’è niente di male se ogni anno si accendono sempre più candeline sulla torta. In realtà, le persone temono gli effetti dell’invecchiamento: sono i problemi di salute legati all’età a spaventarci davvero. Ed è per questo che gli scienziati stanno sviluppando farmaci che riducono il rischio di questi problemi di salute legati all’età, tra cui diabete, malattie cardiache e ictus. Tuttavia, questa nuova ricerca su topi ed esseri umani ha rivelato l’importante ruolo protettivo della dieta e di specifiche combinazioni di proteine, grassi e carboidrati contro l’invecchiamento, l’obesità, le malattie cardiache, le disfunzioni immunitarie e il rischio di malattie metaboliche.

Gli scienziati hanno testato 40 trattamenti diversi, che differivano per livelli di proteine, farmaci e dieta. In questo modo, hanno analizzato l’impatto di tre farmaci anti-invecchiamento sul fegato, un organo chiave nella regolazione del metabolismo. E i risultati sono stati piuttosto semplici: le alterazioni che i farmaci possono indurre nei processi metabolici sono piuttosto limitate rispetto ai cambiamenti provocati dalle scelte alimentari.

David Le Couteur, autore principale dello studio, ha spiegato: “Sappiamo tutti che ciò che mangiamo influenza la nostra salute, ma questo studio ha dimostrato come il cibo possa influenzare radicalmente molti dei processi che avvengono nelle nostre cellule. Questo ci fornisce informazioni su come la dieta influisce sulla salute e sull’invecchiamento“.

Gli scienziati hanno scoperto che l’assunzione di proteine e calorie totali ha un effetto particolarmente potente sui processi fondamentali che controllano il funzionamento delle nostre cellule. Le proteine presenti nella nostra dieta hanno un impatto significativo sui mitocondri, la parte delle cellule che produce energia. Naturalmente, le nostre scelte alimentari sono estremamente importanti a questo proposito. Al contrario, la maggior parte dei farmaci può solo attenuare la risposta metabolica delle cellule alla dieta. Non possono migliorare o mitigare in modo significativo gli effetti che la nostra dieta produce su noi stessi. Sembra quindi che il modo migliore per evitare alcuni dei rischi più gravi per la salute sia prendersi cura della propria dieta, piuttosto che cercare soluzioni più semplici come i farmaci.

I risultati dello studio sono stati pubblicati su Cell Metabolism.

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Riepilogo

“Le vie di percezione dei nutrienti influenzano la salute metabolica e l’invecchiamento, offrendo la possibilità che la dieta possa essere utilizzata a scopo terapeutico, da sola o in associazione a farmaci mirati a queste vie. Abbiamo utilizzato il Geometric Framework for Nutrition per studiare gli effetti interattivi e comparativi di dieta e farmaci sul proteoma epatico nei topi in 40 trattamenti dietetici che differivano per rapporto tra macronutrienti, densità energetica e trattamento farmacologico (metformina, rapamicina, resveratrolo). Vi era una forte correlazione negativa tra l’energia alimentare e lo spliceosoma e una forte correlazione positiva tra proteine alimentari e mitocondri, generando stress ossidativo in caso di elevato apporto proteico. Metformina, rapamicina e resveratrolo hanno avuto effetti minori e hanno attenuato le risposte alla dieta. Rapamicina e metformina hanno ridotto le risposte mitocondriali alle proteine alimentari, mentre gli effetti di carboidrati e grassi sono stati downregolati dal resveratrolo. La composizione della dieta ha un impatto notevole sul proteoma epatico, non solo sui percorsi metabolici, ma anche su processi fondamentali come la funzione mitocondriale e lo splicing dell’RNA”.

Abstract grafico

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Astratto grafico-Immagine credito Cell.

Questo non significa che tutti i farmaci anti-invecchiamento siano destinati a fallire. Alcuni, si spera, avranno successo. Tuttavia, la cosa più importante che puoi fare per te stesso è iniziare a mangiare più sano, assicurandoti che la tua dieta includa molte proteine, una quantità ragionevole di grassi e il minor numero possibile di zuccheri. La dieta mediterranea è spesso descritta come una dieta dalle proprietà anti-invecchiamento oltre che deliziosa.

Fonte: Cell Metabolism

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