Salute
15 Marzo 2017
Immagine: cambi delle direzioni vibrazionali nelle proteine. In ogni momento, all’interno del corpo umano, su una pista da ballo biologica, le proteine scuotono i loro corpi e si agitano con l’obiettivo di ottimizzare la loro interazione con altre molecole, tra cui altre proteine. Questi piccoli movimenti, chiamati vibrazioni, permettono alle molecole di cambiare forma rapidamente […]
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7 Settembre 2015 / 7 Settembre 2015
Gli scienziati hanno creato la più grande mappa di proteine esistente al mondo, per capire come esse lavorano nel nostro corpo. Un team internazionale di scienziati ha passato al setaccio le cellule di organismi molto diversi, da amebe a vermi a topi agli esseri umani, per rivelare come le proteine si incastrano per costruire le […]
5 Gennaio 2015 / 5 Gennaio 2015
In qualsiasi manuale di biologia introduttiva, una delle prime cose che si impara è che il nostro DNA contiene le istruzioni per assemblare le proteine, piccole macchine che svolgono gran parte del lavoro nelle cellule del nostro corpo. Tuttavia, i risultati di uno studio pubblicato il 2 gennaio dalla rivista Science, sfidano i libro di testo […]
Alimentazione & Benessere
10 Luglio 2014 / 10 Luglio 2014
Una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Neurology suggerisce che una dieta più ricca di proteine può ridurre il rischio di ictus. E’ noto che una dieta povera è un fattore di rischio di ictus . Gli alimenti ricchi di grassi possono portare ad un accumulo di placche di grasso nelle arterie che causano l’aterosclerosi, mentre il sovrappeso e l’obesità causano pressione alta e diabete . Ma secondo […]
25 Marzo 2014 / 25 Marzo 2014
Come può una dieta ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di carboidrati portare alla perdita di peso più rapidamente di una dieta a basso contenuto di grassi? In primo luogo, pollo, manzo, pesce, fagioli e altri alimenti ad alto contenuto proteico si muovono più lentamente dallo stomaco verso l’intestino. Più lento svuotamento dello stomaco significa […]
15 Agosto 2012 / 20 Agosto 2012
I ricercatori dell’università di Sheffield e Havard hanno scoperto il processo che permette la produzione di proteine. La ricerca è stata pubblicata sulla rivista Nature Communications e apre le porte a nuove terapie per la distrofia muscolare , disturbi motori e cancro. Lo studio rivela, per la prima volta, il meccanismo che all’interno delle cellule […]
