Mangiare più in stile mediterraneo potrebbe ridurre silenziosamente il rischio di ictus nelle donne, forse anche di molto.
- Secondo una nuova ricerca, le donne che seguono scrupolosamente una dieta mediterranea presentano un rischio notevolmente inferiore di ictus di ogni tipo.
- I risultati mostrano uno stretto legame tra dieta e rischio di ictus, ma non dimostrano che la dieta stessa prevenga direttamente gli ictus.
- Le donne che seguivano più rigorosamente la dieta mediterranea avevano il 18% di probabilità in meno di avere un ictus, incluso un rischio inferiore del 16% di ictus ischemico e un rischio inferiore del 25% di ictus emorragico.
- La dieta mediterranea si concentra su verdura, frutta, legumi, pesce e olio d’oliva, limitando al contempo latticini, carne rossa e cibi ricchi di grassi saturi.
La dieta mediterranea riduce il rischio di ictus nelle donne
Secondo una ricerca pubblicata oggi (4 febbraio 2026) su Neurology Open Access, una rivista dell’American Academy of Neurology, le donne che seguono attentamente una dieta mediterranea sembrano avere un rischio inferiore di sviluppare qualsiasi tipo di ictus. I risultati mostrano una forte correlazione tra dieta e rischio di ictus, ma non dimostrano che la dieta in sé prevenga direttamente gli ictus.
Rischio ridotto nei principali tipi di ictus
I ricercatori hanno scoperto che una maggiore aderenza alla dieta mediterranea era associata a un minor numero di ictus in generale, inclusi sia gli ictus ischemici che quelli emorragici. Gli ictus ischemici, il tipo più comune, si verificano quando il flusso sanguigno a una parte del cervello è bloccato. Gli ictus emorragici si verificano quando si verifica un’emorragia all’interno del cervello e sono spesso più gravi.
Cosa comprende la dieta mediterranea
La dieta mediterranea si basa sul consumo di grandi quantità di verdura, frutta, legumi, pesce e grassi sani come l’olio d’oliva. Limita latticini, carne e alimenti ricchi di grassi saturi.
“I nostri risultati supportano le crescenti prove che una dieta sana è fondamentale per la prevenzione dell’ictus”, ha affermato l’autrice dello studio, Sophia S. Wang, PhD, del City of Hope Comprehensive Cancer Center di Duarte, in California. “Eravamo particolarmente interessati a scoprire se questa scoperta fosse applicabile all’ictus emorragico, poiché pochi studi di ampia portata hanno esaminato questo tipo di ictus”.
Come è stato condotto lo studio
Lo studio ha seguito 105.614 donne che non avevano una storia di ictus all’inizio della ricerca. La loro età media era di 53 anni. Le partecipanti hanno compilato un questionario dietetico dettagliato all’inizio dello studio e i ricercatori hanno assegnato a ciascuna persona un punteggio da zero a nove in base al grado di corrispondenza delle loro abitudini alimentari con la dieta mediterranea.
I partecipanti hanno ottenuto punti per aver consumato più cereali integrali, frutta, verdura, legumi, olio d’oliva e pesce rispetto alla media della popolazione, nonché per aver bevuto quantità moderate di alcol. Hanno inoltre ottenuto punti per aver consumato meno carne rossa e latticini rispetto alla media. Circa il 30% dei partecipanti ha ottenuto un punteggio compreso tra sei e nove, collocandosi nel gruppo con il livello di aderenza più alto, mentre il 13% ha ottenuto un punteggio compreso tra zero e due, il gruppo con il livello di aderenza più basso.
Risultati a lungo termine in oltre due decenni
Le donne sono state seguite per una media di 21 anni. Durante questo periodo, si sono verificati 4.083 ictus, di cui 3.358 ischemici e 725 emorragici. Tra le donne con i punteggi più alti della dieta mediterranea, si sono verificati 395 ictus ischemici, rispetto ai 1.058 casi nel gruppo con il punteggio più basso. Per quanto riguarda gli ictus emorragici, si sono verificati 91 casi nel gruppo con il punteggio più alto e 211 in quello con il punteggio più basso.
Dopo aver considerato altri fattori che influenzano il rischio di ictus, tra cui fumo, attività fisica e ipertensione, i ricercatori hanno riscontrato differenze evidenti tra i gruppi. Le donne con i punteggi più alti nella dieta avevano il 18% di probabilità in meno di avere un ictus rispetto a quelle con i punteggi più bassi. Il loro rischio di ictus ischemico era inferiore del 16% e il rischio di ictus emorragico era inferiore del 25%.
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Cosa significano i risultati e limiti dello studio
“L’ictus è una delle principali cause di morte e disabilità, quindi è entusiasmante pensare che migliorare la nostra dieta possa ridurre il rischio di questa malattia devastante”, ha affermato Wang. “Sono necessari ulteriori studi per confermare questi risultati e per aiutarci a comprenderne i meccanismi, in modo da poter identificare nuovi modi per prevenire l’ictus“.
Un limite dello studio è che i partecipanti hanno riferito le proprie abitudini alimentari, il che significa che alcuni dettagli potrebbero non essere stati ricordati accuratamente.
Riferimento: Neurology Open Access